|
|
Polpettone Di Carne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 pond gehakt
2 eieren
6 sneetje oud wit brood
1/2 kopje melk
1/2 winterwortel
1 ui
2 tenen knoflook
1 kopje oude kaas
2 eetlepels olie
2 theelepels marjoraan
2 theelepels oregano
zout
peper
paneermeel
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Braadslee invetten met olie.
Winterwortel schoonmaken en raspen, ui schoonmaken en snipperen, knoflook pellen en persen, sneetjes brood weken in de melk en daarna goed uitknijpen.
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten behalve de paneermeel in een grote schaal en meng alles goed doorelkaar. Maak van dat mengels een plat brood en rol dit door het paneermeel. Het brood op de braadslee leggen en in de oven in +/- 40 minuten gaar laten worden.
|
|
|